在白酒生產中，發酵技術是決定酒體風味和品質的重要環節。通過選擇合適的微生物種類和優化發酵條件，可以有效提升酒精濃度及其香氣成分。例如，在傳統工藝中，使用特定類型的曲菌進行初步發酵，可以賦予白酒獨特的香氣和口感。
此外，現代科技的發展使得白酒生產中的發酵技術不斷創新。例如，通過控制溫度、濕度及通氣條件，可以實現對發酵過程的精細管理，從而提高產品的一致性和穩定性。這些技術應用不僅提升了白酒的市場競爭力，也推動了整個行業的發展。
百樂泉酒業分為8大系列，60多個品種分別為大高粱，窖香春，小五糧，女兒酒，青竹酒，高粱原漿，紅高粱，高粱王，陳年佳釀，陳年特釀，金花雕，銀花雕，陳年老窖，金嬌子，生態原漿，五糧特曲，醬香原漿。
全國各地加盟連鎖店跟據飲酒習慣配比產品，兩個酒廠產品互補，采用東北紅高粱，濟南泉水釀造純糧酒，使百樂泉的酒更香，更純，堪稱佳釀，好喝不上頭。散酒加盟 散酒鏈鎖 散酒代理 散酒廠家
