在我們的傳統飲食習俗中，有很多的講究，例如：飯要少吃、酒要少飲，莫吃卯時酒、昏昏醉到酉，不貪意外財等，這都是提醒人們飲酒時的注意事項。酒要滿、茶要淺，則是有關斟酒倒茶的禮儀要求，下面咱就說一下酒滿茶淺的習俗吧。
在倒酒的時候要滿是在很久以前就有的，說起來還是因為在古代有很多人會通過酒水來下毒取他人的性命，所以當大家在碰杯時酒滿了就會與對方的酒摻到一起，也以此表示酒是無毒的，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規矩一直延用至今。
酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。
在我國傳統的中庸觀念，中中為正，中上為善，人們就以不太偏也不太倚的七分為斟茶標準。當有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。 當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去后，方可收茶。
